Tarta de Queso con Naranja


Hooooooola
ya estoy aquí de nuevo, ya era hora ¿no?
Ains que mes de hacer cosas y liarme yo misma, que ni he pasado casi por vuestras cocinas , ni os había puesto la receta dulce que os prometí.

Antes de nada afinar voces que vamos a cantar, venga uno, dos y tres:

         "Cumplebloooog feliz, cumpleblooooog feliz, 
         te deseaaaamos todos, cumpleaaaaños feliz
         Bieeeeeeeeeeeeeeeeeeeen"

El día 6 de Febrero fue el segundo cumple de este blog, y no lo habíamos celebrado por todo lo alto, así que mientras estos días, enredaba con una y otra receta, ayer vi esta en la página Nestle y fue mi inspiración.









A pesar que ponía que era una Tarta Tatin, y que la masa iba al revés, yo me empeñé en no leer despacio  jajaja y hacerla de forma tradicional , no tenía limones así que eché naranjas y me ha encantado, aunque no descarto hacerla con limón.

Así que no me enrollo más, os dejo una rica tarta de queso aromatizada con naranja y un toque de chocolate buenísima, y si no ya me diréis cuando la hagáis,sencilla pero buenísima,...........como tiene que ser la cocina.



Ingredientes:

Masa Quebrada:
podéis hacerla así de fácil como os enseño aquí o comprarla, aunque yo os recomiendo hacerla, se hace en un periquete.


Para el relleno:
  • 2naranjas
  • 300 grs de queso cremoso
  • Rayadura de una naranja
  • 80 grs de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 3 Cucharadas de maicena o harina de maíz
  • 1Narnaja pero solo la rayadura
Para la cobertura:
  • fresas en láminas
  • 50 grs de chocolate negro Nestlé
  • 50 grs de nata para postres

Una vez tenemos la masa quebrada reposando en la nevera, precalentamos el horno a 180º.

Con las dos naranjas hacemos un zumo, y pelamos la piel de otra naranja.
En un bol o en la Tmx, echamos el queso, la rayadura, el azúcar, los huevos, las cucharadas de maicena y la rayadura, y mezclamos bien,

Disponemos la masa sobre el molde ligeramente engrasado, y lo horneamos unos 10 minutos ponemos unos garbanzos encima para que con el peso de los garbanzos nos se suba la masa, retiramos los garbanzos( los podéis guardar y reutilizar en más tartas).
Cubrimos el fondo del molde con papel para horno de Albal que evita que se nos pegue al fondo y facilita el desmoldado y rellenamos con la masa y al horno 20 minutos con calor arriba y abajo a 180º.

La dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar.

Mientras en un cazo a fuego lento, echamos el chocolate y la nata, y mezclamos hasta que quede una salsita y dejamos enfriar un poco y adornamos por encima al gusto.

He hecho los dibujos con un lápiz de esos de silicona, que se pueden rellenar de chocolate,uf tengo que practicar un poco ¿verdad? no echéis mucho para no restar sabor a la tarta.


¿Quién quiere un trocito?Venga que hay para tod@s



Muchas gracias a todos los seguidores del blog, lectores, habituales que pasáis por aquí,familia, amigos,  seguidores de Facebook,¡¡¡que somos un montón!!! y de Google +, que habéis conseguido que cumpla otro añito más este blog,  disfrutando de este hobby que además me hace aprender nuevas formas de cocinar, nuevas recetas, lo que se cuece en  vuestras cocinas, y de la buena gente que está detrás de los fogones.


Esta tarta está hecha con todo mi cariño para vosotros, por hacerme disfrutar tanto con el blog y con vuestra amistad.



Una abrazo fuerte a todos, probad la tarta este fin de semana, mil besos y hasta la próxima receta

Silvia


Comentarios

  1. Silvia, alucinada me has dejado. Es una tarta con clase, preciosa, delicada. Me encanta y no descarto prepararla aunque sea sin azúcar.
    Felicidades por tu blog, por tu 2º cumple, que tienes un mes sólo más que yo y felicidades por tu dedicación. Gracias y a cumplir más, que cada día es un aprendizaje y un disfrute gracias al blog. Besos

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  2. Por cierto, hay dos blogs que tienen un concurso, uno con naranja y el otro con limón. Podrías presentarla que es de premio. Tienes los logos en mi blog. NO te los pongo pq estoy que me duermo. Entras y lo miras. Otro beso

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  3. Feliz cumpleblog Silvia, la verdad es que a mi se me olvida el mio siempre y me acuerdo al mes :(
    Que tarta de queso tan rica, me encantan los cítricos y el queso ya ni te cuento, um.....

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  4. MUCHÍIIIIIIIIIIIIIIIISIMAS FELICIDADES!!!! AHORA A POR OTROS DOSCIENTOS MÁS!! JEJE! BESITOOOOOOOS ahhh y la tarta fantástica, claro!

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  5. Que manera tan genial y tan dulce de celebrar el segundo cumpleblog.
    ¡¡Felicidades!!
    Espero que compartamos muchos años blogueros juntas y también un trocito de esta dulce y deliciosa tarta.

    Besos.

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  6. Menuda pinta esa tarta!! Me llevo un pedacito con tu permiso :-)
    Y, sobretodo, feliz cumple-blog!! Preparada para cumplir muchos mas?
    Besos, Montse

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  7. Feliz cumpleblog y me tomo este rico trozo de tarta a tu salud!
    lasrecetasdemanans.blogspot.com

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  8. Tiene una pinta de rechupete!!!!

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  9. Enhorabuena Silvia, celebras tu segundo cumpleaños de blog con un dulce de altura. Recuerdo el del año pasado, una tarta con una decoración rosa preciosa. Lo tuyo va de dulces en los aniversarios ¿no? Jajajaja

    Bss y feliz finde !!!

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  10. Felicidadessss!
    Una tarta buenísima para la ocasión, muy buena!
    Un besín,
    Aurélie

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  11. Felicidades guapa!!! por ses cumpleblog y por esa deliciosa tarta. Un beso muy grande!

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  12. Ya somos dos las que hemos cumplido años virtuales! Felicidades!!! Adoro las tartas de queso, seguro que la pruebo pero con limón así aprovecho los que tengo.
    Un besazo guapa ;)

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  13. Hola, buenas noches. Que no te sorprenda mi visita. Es para comunicarte que tienes una sorpresa en mi blog a partir de ya.
    ¿Recuerdas el BBSS?. Vente corriendo a descubrirla. Un beso.
    http://thermofan.blogspot.com.es

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  14. que rica tarta ,, me encantoo ojala pudiera traspasar la pantalla para probar un trosito jiji saludoss

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  15. q pintaza! me gusta mucho tu blog, me hago seguidor vale? yo tambien prepare par ami blog una crema de naranja pero algo distinta, si quieres puedes verla en mi blog y si te gusta y te haces participante genial asi nos ayudamos mutuamente, un saludo

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  16. Las tartas de queso me encantan y esa tiene una pinta deliciosa, por aquí me quedo , un besazo !!!

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